Из школьных буфетов и столовых уберут фастфуд. Министерство здравоохранения РК планирует внедрить новый стандарт питания в организациях образования, с акцентом на здоровую пищу. Соответствующий документ уже опубликован на открытых НПА.
Согласно новым стандартам, требования как к готовым пищевым продуктам, так и к сырью, из которого они изготавливаются, будут серьезно ужесточены в сторону повышения качества. Так же будет сформирован перечень пищевой продукции, который не допускается к изготовлению и реализации.
«…Прием пищи учащимися должен быть организован так, чтобы воспитанники/учащиеся всех возрастов получали пищу по установленному расписанию и имели достаточно времени для ее потребления…– уточняется в документе. – В готовых блюдах предусматривается ограниченное содержание добавленных соли и сахара…»
При планировании питания в организациях образования и воспитания в пищевом рационе предусматривается не менее 75% продуктов растительного происхождения (овощи, фрукты, злаковые, бобовые, ягоды, орехи, семена). Стандарт содержит перечень запрещенных блюд, которые нельзя готовить и продавать в стенах школ. В их числе – фастфуд, пицца, чипсы, наггетсы, консервы, кремовые и некремовые кондитерские изделия, колбасы, копчености, кофе и кофейные напитки и пр.
Депутат от Народной партии Казахстана Ирина Смирнова уверена, что тема школьного питания крайне актуальна для Казахстана. Особенно в комплексе с использованием свежих продуктов отечественного АПК.
– Фермерские продукты должны прийти в школу, – считает мажилисвумен. – Не мясо, замороженное несколько лет назад в разных странах и перекочевавшее к нам в школьные столовые, потому что дешёвое, не «пустые» по витаминному содержанию фрукты, напичканные нитратами, а местные продукты, проверенные от момента роста до прилавка.
Полезные пищевые привычки лучше развивать с детства. Пока же 25% школьников регулярно недоедают, а еще 20% их сверстников, наоборот, страдают ожирением. Каждый день в республике регистрируется 100 новых больных диабетом 2 типа, и диабет всё молодеет.
– Так что вопрос школьного правильного питания крайне важен! – констатирует Смирнова.
@halyk_partiyasy
.jpeg)
